燙青菜 [蜜蜂食府]

某次吃了黑白切
發現燙青菜竟然也能跟下鍋炒一樣好吃
也比較沒有遇高溫油質變性的問題
最近在家很常燙青菜

材料: 義美紅蔥豬油1-2匙 (或一般食用油再加蒜末)
          鹽少許
          高鮮味精或糖少許
          青菜 (A菜、大陸妹、白菜...各種綠葉菜)

做法: 燙青菜幾秒鐘後
          取少許熱水先溶化鹽、味精及豬油 (以免攪拌不均勻)
          再將燙青菜加入一起攪拌一下
          上桌後，就有油亮又好吃的燙青菜了