清蒸花蟹

菜市場看到活的花蟹，老闆教了如何料理

買了一隻回家試著烹調，竟也能享受到甜美的清蒸花蟹料理

--

材料:

１. 活花蟹一隻，買來時已經捆綁好

2. 蒸鍋

買回來沖一下之後

蒸鍋水滾後，放入捆綁好的花蟹再滴一些米酒去腥 (此時夫婦兩有點想幫螃蟹打麻藥，不然清蒸活蟹感覺好殘忍...但後來，還是丟下去蒸...加上誦經)

據說可先用冰塊將螃蟹凍暈，螃蟹比較不會因高溫而斷腳-->好像也比較不殘忍

蒸10~15分鐘 (保守起見，我蒸了15分鐘)

將花蟹取出，稍微放涼

接下來就是如何吃螃蟹了

請參考螃蟹達人的教學，用對方法，才能輕鬆吃到甜美的螃蟹

http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=419380&p=1

http://www.hy123.com.tw/seafood/mbantreef.asp?BBanNo=G&MBanNo=C13